Με επιτυχία πραγματοποιήθηκε το βράδυ του Σαββάτου, το Συμπόσιο Κοζανίτικης Κουζίνας όπου οι κάτοικοι της πόλης ενώθηκαν σε μια βραδιά γεμάτη γεύσεις και συζητήσεις.
Η διοργάνωση πραγματοποιήθηκε από το Ινστιτούτο Δίκαιης Μετάβασης Ελλάδας, τους Εθελοντές της Ομάδας Κοζάνη και την ομάδα Μνήμες, Αναμνήσεις & Εικόνες, με συνδιοργανωτές την Εταιρεία Τουρισμού, την Περιφέρεια Δυτικής Μακεδονίας, τον Δήμο Κοζάνης και το Επιμελητήριο Κοζάνης. Την εκδήλωση υποστήριξε το Πανεπιστήμιο Δυτικής Μακεδονίας.
Σκοπός του Συμπόσιου της Κοζανίτικης Κουζίνας είναι η ανάδειξη της πλούσιας γαστρονομικής και πολιτιστικής κληρονομιά της περιοχής.
